Dây chuyền sản xuất dầu dừa
Cây dầu dừa xâm nhập
Dầu dừa, hay dầu dừa, là một loại dầu ăn được chiết xuất từ nhân hoặc thịt của trái dừa trưởng thành được thu hoạch từ cây dừa Nó có nhiều ứng dụng khác nhau.Do hàm lượng chất béo bão hòa cao, nó bị oxy hóa chậm và do đó, có khả năng chống ôi thiu, kéo dài đến sáu tháng ở 24 ° C (75 ° F) mà không bị hư hỏng.
Dầu dừa có thể được chiết xuất thông qua quá trình chế biến khô hoặc ướt
Chế biến khô đòi hỏi thịt phải được tách khỏi vỏ và sấy khô bằng lửa, ánh sáng mặt trời hoặc lò nung để tạo cùi dừa.Cùi dừa được ép hoặc hòa tan với dung môi để tạo ra dầu dừa.
Quy trình làm ướt hoàn toàn sử dụng dừa thô thay vì cùi dừa khô, và protein trong dừa tạo ra nhũ tương của dầu và nước.
Các nhà chế biến dầu dừa thông thường sử dụng hexan làm dung môi để chiết xuất lượng dầu nhiều hơn tới 10% so với sản xuất chỉ bằng máy quay và máy ép.
Dầu dừa nguyên chất (VCO) có thể được sản xuất từ nước cốt dừa tươi, thịt, sử dụng máy ly tâm để tách dầu khỏi chất lỏng.
Một nghìn trái dừa trưởng thành nặng khoảng 1.440 kg (3.170 lb) mang lại khoảng 170 kg (370 lb) cùi dừa, từ đó có thể chiết xuất được khoảng 70 lít (15 imp gal) dầu dừa.
Phần tiền xử lý và sơ chế là phần rất quan trọng trước khi chiết xuất, nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả chiết xuất và chất lượng dầu.
Mô tả dây chuyền sản xuất dừa
(1) Làm sạch: loại bỏ vỏ và da nâu và rửa bằng máy.
(2) Sấy: đưa cơm dừa sạch vào máy sấy tuynen.
(3) Nghiền: bào dừa khô thành những miếng nhỏ vừa vặn.
(4) Làm mềm: Mục đích của làm mềm là điều chỉnh độ ẩm và nhiệt độ của dầu, và làm cho dầu mềm.
(5) Ép trước: Ép bánh để dầu còn lại 16% -18% trong bánh.Bánh sẽ chuyển sang công đoạn chiết xuất.
(6) Ép hai lần: ép bánh cho đến khi cặn dầu còn khoảng 5%.
(7) Lọc: lọc dầu rõ ràng hơn sau đó bơm sang các bể chứa dầu thô.
(8) Phần tinh chế: trung hòa và tẩy trắng, khử mùi, nhằm cải thiện FFA và chất lượng của dầu, kéo dài thời gian bảo quản.
Tinh chế dầu dừa
(1) Bể tẩy màu: tẩy các chất màu khỏi dầu.
(2) Bể khử mùi: loại bỏ mùi không ưa thích từ dầu đã khử màu.
(3) Lò dầu: cung cấp đủ nhiệt cho các phần luyện cần nhiệt độ cao 280 ℃.
(4) Bơm chân không: cung cấp áp suất cao để tẩy trắng, khử mùi có thể đạt 755mmHg trở lên.
(5) Máy nén khí: làm khô đất sét tẩy sau khi tẩy.
(6) Lọc ép: lọc đất sét thành dầu tẩy trắng.
(7) Máy tạo hơi nước: tạo ra quá trình chưng cất hơi nước.
Lợi thế dây chuyền sản xuất dầu dừa
(1) Sản lượng dầu cao, lợi ích kinh tế rõ ràng.
(2) Tỷ lệ dầu dư trong bột khô thấp.
(3) Cải thiện chất lượng của dầu.
(4) Chi phí gia công thấp, năng suất lao động cao.
(5) Tính tự động cao và tiết kiệm lao động.
Các thông số kỹ thuật
Dự định | Dừa |
Nhiệt độ (℃) | 280 |
Dầu dư (%) | Khoảng 5 |
Để dầu (%) | 16-18 |